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查理斯-孙宝国:要让全世界知道白酒中文和外文名字都叫白酒

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由新浪财经、人民日报Ä聪明媒体研∨究લ院、吴晓⊗波频道联合出√品的“2019 十大经济年度人物”颁”奖典礼ઘ于2≡020 年1Ψ 月9 日在751D·PARK 北京时髦设计ઐ广场▧79 ‏罐举办。中国工程院院士、中国食品科学技术学会◊副理事长、北京工商大学校长孙宝国表示我▒们要坚定中国白∉酒文化自信,要讲好中国白酒的故事。我们要让全世界都知道中国白酒有一个名副其实、名正言顺的中文名字和外文名字,中文名字Πਪડ和外⊃κ;文名字都叫白酒,音译的。

以下为对话实录਩:

蒋昌建:第一请教░一下孙ϒ院士੥,您曾૮经编过祖国首部酒类科普ૌ著ϑ作叫&#੬2716;做《∈国酒》Ε,通过这部著作把中国的酒文化传播∠到了世界各地,也期望通过您的著作讲好中国的白ÿ酒…故事。从您的角度来讲,怎么能够把白酒的ખ文化,或者酒文既能做得广,又能够ⓠ做得深呢?

ℜ孙宝国:我觉得我们至少要做三件事,第一Λ件事∇,我们要让全世界都知道中国白酒有一个¢名副其实、名正言顺的中文名字和外文名字,Õ中文名字和外文名ણ字都叫ખ白酒,音译的。

蒋昌建:这就是中国的d0;品牌。

孙宝国:对,这就是中&Ņ#8222;国的品 牌‌。就跟→伏特加a0;、白兰地都是一样的,都是音译的。

第二件事,我们要坚定੡½中国白酒文化自信,要讲好中国白酒的þ故事,第一要讲好中国¤白酒Œ的健康故事,à从健康的角度讲,中国的白酒是所有的蒸馏酒当中௄对人体ⓓ健康ࣻ最有益的Â,å因为它涵盖3000多种微Β量成分,其હૣ中有几百种都是对人体有益的੝功能性物质,⊄◑这是&δ#177;其余的酒不可比拟的。

第三件事,中国白酒每一个白酒μ厂要讲好本人的故事,五粮液有五粮液&ਬ#2734;的故事,古ε井贡有古井贡的故事,我们把这些故事都讲好了a1;,整个中国白酒的故事就 ća;55;是∝一个完整的故事。

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